Noticias Inaugura el Restaurante Orígenes: un Nuevo Concepto Gastronómico en Panamá
| Inaugura el Restaurante Orígenes: un Nuevo Concepto Gastronómico en Panamá |
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| Escrito por Ezrhy Santamaría | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Viernes 09 de Octubre de 2009 18:22 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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En su elegante local ubicado en calle 58 Obarrio, se dio por inaugurado el Restaurante Orígenes, ante la presencia de distinguidas personalidades del ámbito empresarial, gubernamental y social de nuestro país.
El Reverendo Padre Benjamín Ayechu, O.A.R. inició el acto con una invocación religiosa y la bendición inaugural. Acto seguido, el Sr. Alejandro Pérez, socio y Gerente General de Orígenes, tomó la palabra para dar la bienvenida a los presentes y hablar de las múltiples facetas de este nuevo concepto gastronómico que he llegado a Panamá para complacer los exquisitos gustos de comensales panameños y extranjeros que demandan ofertas culinarias al nivel de las grandes urbes del mundo. Al ingresar al Restaurante Orígenes, apuntó el Sr. Pérez, se encuentra una moderna y vanguardista cava que guarda celosamente más de 210 referencias de excelentes vinos. Esta cava, estratégicamente ubicada, sirve, además, para dividir dos ambientes dentro de un mismo lugar: a la izquierda, el restaurante, con un variadísimo menú que va desde platos tradicionales de la cocina mediterránea y española, hasta las más novedosas recetas. En este ambiente se ubican dos salones principales: Fuego y Tierra, con capacidad para más de 62 comensales. El área de restaurante también cuenta con tres reservados: La Cueva del Conde con capacidad para 8 personas; L'horta y Gaudi con capacidad hasta para 10 personas.
A la derecha de la cava, los visitantes se encuentran con una hermosa y moderna Tasca con mas de 32 puestos, que recrea un ambiente más relajado: el aire, el hielo, el mar. Allí, junto a la exquisita selección de licores y vinos se podrá disfrutar de un variado menú de pinchos, picadas y exquisitas tapas, iconos de la gastronomía española.
Para los que gustan del disfrute de las frescas tardes y noches veraniegas de Panamá, para los fumadores y amantes de la tertulia, Orígenes les brinda una terraza, equipada con una novedosa tolda retráctil que los protegerá, de ser necesario, de las condiciones adversas del tiempo.
Por su parte, el Sr. Temí De Obaldía, Presidente de la Junta Directiva y en representación de todos los socios de la nueva empresa, brindó por el nacimiento, el principio de un nuevo concepto, que desde hace varios meses ha unido los esfuerzos de un grupo de jóvenes profesionales que hoy hacen realidad lo que espera convertirse en la mejor oferta gastronómica del país.
Y es que Orígenes está avalado por la experiencia y conocimientos de dos grandes chef. El Head Chef Felip Andrew, originario de Valencia, España es lo que se denomina "El Chef Artista y Académico". Artista por el buen gusto al momento de decorar sus platos y por la exquisita elaboración del menú que prepara; académico, debido a su dedicación y esfuerzo por estudiar, conocer y experimentar con nuevas alternativas gastronómicas.
El Sous Chef, Javier Lamarca, hizo sus primeros estudios en Venezuela para más tarde incursionar en la afamada Escuela de Hostelería Hooffman de Barcelona. Tuvo la oportunidad de trabajar por 2 años en el renombrado Restaurante Bullí de Barcelona, España, escogido en 7 ocasiones como el mejor restaurante del mundo.
No hay duda de que el Restaurante Orígenes ha llegado a Panamá para encantar los sentidos; con su vasta propuesta de platos y licores, busca convertirse en un referente obligado de la cocina panameña, para satisfacer los exigentes gustos de los amantes del buen comer y del buen tomar.
Orígenes abrirá sus puertas al público el próximo miércoles 14 de octubre.
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